da domenica 17 maggio

Zafferana, torna Cibo Nostrum:
eccellenze a tavola e chef stellati

Fra pochi giorni inizierà la IV edizione di Cibo Nostrum, evento dedicato all’eccellenza enogastronomica del Mediterraneo organizzato a Zafferana Etnea, dall’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, Unione Regionale Cuochi Siciliani e Federazione Italiana Cuochi.

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torna cibo nostrum

Zafferana capitale del gusto

Torna anche quest’anno a Zafferana Etnea “Cibo Nostrum”, la manifestazione gastronomica più “stellata” ed elegante del sud Italia che, nonostante la giovanissima età, dimostra di riuscire ad appassionare centinaia di partecipanti ad ogni nuova edizione.

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premio all'innovazione gastronomica

La Sicilia trionfa al Tuttofood
Vince la crema di cannolo spalmabile

Ancora un riconoscimento per la Sicilia e le sue prelibatezze a Milano. E’ la crema spalmabile di cannolo a conquistare il Tuttofood di Milano. il riconoscimento è giunto per una azienda di Sciacca in provincia di Agrigento. E’ stato Paolo Licata ad aggiudicarsi il premio Tuttofood Innovation Awards, assegnato nel corso della manifestazione enogastronomica Tuttofood che si

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Come preparare il tiramisu' al limoncello

La ricetta a Kilometro Ard
Tiramisù al limoncello

E se ci fosse una ricetta a KilometroARD di uno dei dolci più amati, il Tiramisù? Il Tiramisù al Limoncello, un tocco di freschezza, la novità di ingolosire i savoiardi in una bagna dove il succo di limone e il limoncello prendono il posto del caffè. INGREDIENTI 500 g Mascarpone 500 g Savoiardi 2 Uova

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Spyros Theodoridis e Tiziana Stefanelli: sfida ai fornelli

Belpasso, omaggio alla ‘Norma’
In cucina con vincitori MasterChef

I vincitori della prima e della terza edizione Spyros Theodoridis e Tiziana Stefanelli si sfideranno ai fornelli per lo sfizioso ‘Omaggio alla Norma’, in programma alla Villa Comunale di Belpasso.

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selezioni di talenti in cucina

Etnapolis, piccoli chef ai fornelli
imparare a cucinare giocando

S’intitola “Little Chef”, ovvero piccolo chef, ed è il gioco inventato da Etnapolis per selezionare i migliori talenti in erba dell’arte culinaria e pasticcera.

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venerdì 13 marzo l'inaugurazione

Nasce a Palermo Zeste
Incrocio fra caffè letterario e bistrot

Venerdì 13 marzo alle ore 19, a Palermo, in via XX settembre 36, apre le porte Zeste. Si tratta del nuovo palcoscenico culinario sul quale protagonista assoluta sarà la cultura gastronomica che la sua regista, Valeria Trapani, antropologa dell’alimentazione, metterà in scena nelle attività quotidiane con una cucina da fare, imparare, comprendere, condividere e raccontare.

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menù adatti per ogni occasione

Lezioni di cucina a Etnapolis
Si cercano anche ‘Piccoli Chef’

A Etnapolis si torna ai fornelli. Riparte il nuovo ciclo di appuntamenti culinari con una divertente novità che piacerà alle famiglie siciliane, per cultura e per tradizione amanti della buona tavola. La novità si chiama “Piccoli Chef” ed è una selezione dei migliori talenti naturali dell’arte culinaria e pasticcera.

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l'evento di cronache di gusto

Show cooking sull’Etna
Chef e prodotti del vulcano

Un evento firmato ‘Cronache di Gusto’ per celebrare l’Etna in tutte le sue declinazioni. Nasce “Taste Etna. Tutto oltre il vino”, un’occasione che mette insieme chef, prodotti del territorio, protagonisti, paesaggi.

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la storia di marco privitera 22 anni

Catanese ‘mastro’ piazzaiolo a Malta
La farina di canapa asso nella manica

Il ventiduenne catanese Marco Privitera che si è classificato settimo al Primo Campionato Mondiale di Pizza Bianca che si è svolto a Malta. Diplomato al liceo scientifico si è messo alla ricerca di un lavoro, che è arrivato nel campo gastronomico.


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corsi e dimostrazioni gratuiti

Cibo di strada e pasticceria salata
Lezioni d’autore a Etnapolis

Cibo di strada al mattino, pasticceria salata nel pomeriggio. Gli chef dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, diretti da Seby Sorbello, sono di nuovo ai fornelli di Etnapolis per le lezioni gratuite di cucina.

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ma tanti consumatori non sono d'accordo

Cinque siciliani fra i migliori gelatieri d’Italia, la classifica Sigep 2015

Catanese il primo dei siciliani che non  va oltre il quinto posto ma nella classifica generale mancano le migliori gelaterie indicate dalla ‘saggezza popolare’

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dal 29 novembre al primo dicembre

A Catania ‘Expo food and wine’
Show cooking e degustazioni

Tre giornate intense di incontri, show cooking, degustazioni, approfondimenti, convegni, tutti dedicati al mondo dell’agroalimentare di eccellenza, siciliana e non solo. Centinaia, infatti, sono gli espositori e i produttori provenienti dalla Sicilia e da altre regioni d’Italia. LEGGI IL PROGRAMMA 

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Agroalimentare siciliano in USa

L’olio siciliano sbarca negli USA
Ecco la “Edoardo e Manfredi”

Qualche giorno fa avevamo dato notizia della missione di alcune aziende siciliane, della provincia di Caòtanissetta in particolare,  negli Stati Uniti per prendere parte ad una delle più importanti manifestazioni attive negli USA e nello stato della Florida: il “5th Boca Raton Wine&Food Festival“. Le aziende coinvolte adesso sono rientrate alla base e mostrano soddisfazione

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grande evento a Palermo

Festa anni 70 con Coolinario
Aperitivo, cena e disco al Reloj

Ancora una serata Coolinario e questa volta è una festa anni 70 condita dall’ottimo cibo e dal buon vino organizzata per sabato 22 novembre presso uno dei locali più alla moda del capoluogo siciliano.

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A Palermo in via Lucifora 7/11

Coolinario alle Terrazze dell’Excelsior
E’ festa con il Faraglione di Ustica

Un’esperienza culinaria raffinata, il divertimento più autentico ed il fascino di location del tutto esclusive. Prosegue l’esperienza di  Coolinario, un interessante esperimento di celebrazione della convivilità e dei piaceri della tavola che a Palermo ha già conquistato i palati più raffinati e gli amanti di tutto ciò che è cool. Questa sera il palcoscenico di

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a giardini naxos squadre guidate da maestri chef

Pesce azzurro dello Jonio e sapori dell’Etna: tutti pazzi per i fornelli

Gara di fornelli alla Master Chef per gli studenti dell’istituto alberghiero Salvatore Pugliatti di Trappitello Giardini Naxos, alle prese con un menù ispirato al pesce azzurro dello Jonio e ai sapori dell’Etna.

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marco bianchi ospite fondazione umberto veronesi

Prevenire i rischi seduti a tavola senza dover rinunciare al gusto

Prevenire seduti a tavola è il tema dell’incontro, a cura della delegazione  di Palermo della Fondazione “Umberto Veronesi” , con Marco Bianchi. Sarà l’occasione per accogliere alcuni consigli inediti sulla maniera migliore di prestare attenzione in cucina  alla salute di tutta la famiglia, senza rinunciare al gusto.

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con l'evento 'Ciuzz the book'

Cucina siciliana: storia e stagioni
A Catania la chef Lucia Mazzullo

E’ la chef  Lucia Mazzullo sarà a Catania per partecipare all’evento “Street fashion & food”. Durante l’incontro “Chiacchierando di cucina”, che si terrà presso la libreria Vicolo Stretto , la chef guiderà il pubblico in un viaggio nel tempo attraverso le ricette siciliane  raccolte  nel suo testo: “Ciuzz the book. Quattro stagioni di cucina siciliana”.

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iniziativa di 'natura sì' catania

Tradizionale, vegetariano e vegano:
al Borghetto Europa si cena biologico

Tre diversi menù, tradizionale, vegetariano e vegano, per accontentare anche il palato più esigente, preparati dallo chef Giuseppe Capano, consulente alimentare specializzato in salute e benessere.

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Digitrend s.r.l.
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