martedì - 10 dicembre 2019

 

15 proposte per soddisfare i palati

Vi conciamo “per le feste”
A tavola con le ricette di BlogSicilia

Quanto lavoro dietro ogni piatto. A volte però basta un pizzico di creatività e la giusta ricetta. BlogSicilia vi regala quindici proposte originali e di gusto per trascorrere al meglio le lunghe ore in cui i palati la fanno da padrona. Scopri le ricette.

0 condivisioni

la consueta classifica di Cronache di gusto

Santa Lucia festa del cibo da strada
La classifica delle migliori arancine

La classifica redatta dopo la degustazione in viri bar di Palermo dal sito specializzato in cibo e gusto

0 condivisioni

gabriele rizzo sfida ignazio giunta

Cooking show all’Antica Focacceria
Venerdì sfida fra chef palermitani

Secondo appuntamento con la cucina tradizionale che diventa show. Gabriele Rizzo sfida il cuoco dell’Antica Focacceria Ignazio Giunta

0 condivisioni

Lo street food chef di Palermo

Nino ‘u Ballerino a Milano
Ospite della Festa dell’Unità 2015

Le specialità dello street food di Palermo – panelle, crocchè e pani ca’ meusa in primis – di nuovo protagoniste a Milano. Questa volta alla Festa dell’Unità.

0 condivisioni

Preoccupante primato europeo per la nostra regione

Cibi siciliani a rischio di estinzione
40 presidi SlowFood nell’Isola

La Sicilia ha il primato europeo dei cibi a rischio estinzione ed a Londra c’è un interesse crescente nei confronti dell’Isola, specialmente sul cibo.

0 condivisioni

l'ambizioso progetto di un ingegnere catanese

A Lampedusa buon cibo fatto in casa
Associazione ‘Lapablu’ è stile di vita

È l’associazione ‘Lapablu’ la novità dell’estate 2015. Un progetto ambizioso a Lampedusa che ha origini lontane, ma che non ha la pretesa di essere un posto famoso, ma uno stile di vita. Che ammalia gli ospiti con il buon cibo fatto in casa. Lo sguardo che si perde tra il colore turchese di Cala Croce e il verde delle campagne e dei pini di Contrada Madonna.

0 condivisioni

il progetto 'voler bene all'italia' di legambiente

A Joppolo ‘Mangia e passìa’
Mini festival del cibo di strada

Varietà dell’offerta e contaminazione multiculturale sono i concetti alla base dell’evento “Mangia e passìa”, un mini festival del cibo di strada che si svolgerà nel borgo secentesco di Joppolo Giancaxio. L’iniziativa si inserisce all’interno della festa dei piccoli Comuni “Voler Bene all’Italia”, progetto di Legambiente dedicato alla piccole realtà italiane.

 

 

0 condivisioni

da domenica 17 maggio

Zafferana, torna Cibo Nostrum:
eccellenze a tavola e chef stellati

Fra pochi giorni inizierà la IV edizione di Cibo Nostrum, evento dedicato all’eccellenza enogastronomica del Mediterraneo organizzato a Zafferana Etnea, dall’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, Unione Regionale Cuochi Siciliani e Federazione Italiana Cuochi.

0 condivisioni

premio all'innovazione gastronomica

La Sicilia trionfa al Tuttofood
Vince la crema di cannolo spalmabile

Ancora un riconoscimento per la Sicilia e le sue prelibatezze a Milano. E’ la crema spalmabile di cannolo a conquistare il Tuttofood di Milano. il riconoscimento è giunto per una azienda di Sciacca in provincia di Agrigento. E’ stato Paolo Licata ad aggiudicarsi il premio Tuttofood Innovation Awards, assegnato nel corso della manifestazione enogastronomica Tuttofood che si

0 condivisioni

19 street fooder partecipanti

A Palermo festival del cibo da strada
Da sabato Panormus street food

Grande attesa di pubblico per la prima edizione del “Panormvs Street Food Festival”, il festival del cibo da strada siciliano organizzato dal Comune di Palermo e patrocinato da Expo Milano 2015, che il 18 e 19 aprile dalle ore 10.00 alle ore 24.00, trasformerà piazza San Domenico e l’intero capoluogo siciliano nella capitale italiana dello

0 condivisioni

Ingredienti e procedimenti

Feste pasquali a tavola
Le ricette per tutte le portate

Dall’antipasto fino al dolce, ecco sette ricette (e relativi procedimenti di preparazione) per arrivare preparati ai prossimi banchetti. Buone feste e buon appetito.

0 condivisioni

A difesa della ricetta tradizionale

Arancine: Palermo contro l’Expo
Per Milano è al maschile e con l’uovo

“A real classic of Sicilian tradition: have you ever tried Arancini?”. No, io un arancinO (questa parola stride con la mia palermitaneità) tradizionale siciliano come quello in foto non l’ho mai visto. Siciliani e palermitani soprattutto contro il tweet dell’Expo 2015.

0 condivisioni

redazioni contro in difesa del rispettivo pubblico

Guerra ‘fritta’ a BlogSicilia
Si chiama arancinA o arancinO?

Il quieto vivere a BlogSicilia è stato scosso da una vocale. E la zuffa corre lungo la linea telefonica Catania-Palermo, ciascuno per avere ragione di una questione ultrasecolare: arancino o arancina?

0 condivisioni

con gli chef sorbello ed esposito

Come si prepara il vero arancino
Lezioni d’autore ad Etnapolis

Tra le mani dei celebri cuochi, quelli che hanno preso forma dinanzi allo sguardo divertito del pubblico di Etnapolis, erano quelli catanesi – arancini “maschi” e a forma di piramide – da non confondere con le arancine palermitane. Il ripieno era il tradizionale sugo di carne.

0 condivisioni

il riconoscimento per gli chef siciliani

Stelle Michelin per tre chef di
Terrasini, Bagheria e Vulcano

La Sicilia, il suo cibo ed i suoi prodotti, riscontrano sempre maggiore interesse in Italia e nel mondo. Questa volta il riconoscimento arriva dalla Michelin che attribuisce la stella, che segna una tappa fondamentale nella carriera di uno chef, a tre ristoratori siciliani. Si tratta di Tony Lo Coco dei Pupi di Bagheria, Giuseppe Costa

0 condivisioni

Le "bandiere del gusto" coldiretti

Enogastronomia e specialità tipiche
La Sicilia è al 10° posto nazionale

Con 235 “bandiere del gusto”, la Sicilia si piazza al decimo posto della classifica che conta 4.813 specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale. E’ quanto emerge all’Assemblea nazionale della Coldiretti.

0 condivisioni

I dati Coldiretti

Formaggi siciliani di qualità
Ma sull’Isola preferiamo importare

Coldiretti Sicilia dice no all’import di formaggi anonimi. Dal 2007 al 2013, ossia dall’inizio della crisi, l’importazione di prodotti lattiero caseari in Sicilia è aumentata. Si è passati da quasi 63 milioni di euro di 6 anni fa ad oltre 84 milioni.

0 condivisioni

L'Isola non conosce rivali

La classifica delle migliori granite
La Sicilia non conosce rivali

In attesa che i consumatori decretino anche quest’anno le migliori granite dell’estate, ecco la classifica del sito Dissapore che ha individuato i luoghi in cui meglio apprezzare la prelibata pietanza. Neanche a dirlo, le “prime” 21 posizioni su 25 sono occupate da siciliani. Ecco la classifica nazionale: 25. Bar Il Muretto di Acciaroli – Acciaroli

0 condivisioni

Con panna e con la "brioscia". La classifica

Le granite più buone d’Italia
Le migliori sono tutte in Sicilia

La granita in Sicilia è un must. Non c’è turista che, nella parte orientale dell’Isola soprattutto, non abbia fatto colazione assaporandola nei gusti limone, caffè, mandorla o nelle mille varianti presenti in bar e gelaterie. Scopri la classifica.

0 condivisioni

Lo sputo nell'olio da frittura? Raccapricciante realtà

Davide, panellaro col “lapino” di Palermo che fa lo scontrino

Il cibo da strada a Palermo è troppe volte sinonimo di scarsa igiene ma, se esistono casi colpevoli di aver diffuso la cultura dello “scairsu r’uogghiu e chinu i pruvulazzu”, tra i “lapini” del capoluogo esistono delle eccezioni.

0 condivisioni
Digitrend s.r.l.