mercoledì - 23 agosto 2017

 

Archivio

Tre sostanze che aiutano l’organismo

Biofenoli, licopene e isoprenoidi
Arriva la pasta che fa più bene

La pasta al centro di un progetto di ricerca. I ragazzi hanno ricreato nei laboratori, utilizzando tecnologie avanzatissime, pasta contenente biofenoli, isoprenoidi e licopene. Tre sostanze che fanno benissimo all’organismo.

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L'analisi della Dott.ssa Caterina Ciavattella Dietista

Perchè mangiare la pasta a cena
può aiutare a non ingrassare

Chi si occupa di dietoterapia lo sapeva già da tempo, ma oggi esistono anche dati oggettivi che lo confermano: il momento più critico della giornata, per chi segue una dieta ma non solo, è la sera.

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simbolo del made in italy nel mondo

Coldiretti avvia un progetto
sulla pasta di qualità

Un progetto per garantire la qualità di quasi il dieci per cento della produzione nazionale di grano duro da utilizzare nella pasta e per garantire l’assenza di ogm nel mais usato per i mangimi è stato approvato nell’ambito del piano nazionale cerealicolo. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che è stata approvata

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L'Asl certificò la presenza del parassita nelle confezioni sigillate

Parassiti nella pasta, sotto processo una ditta di Casteldaccia

E’ cominciato davanti il Giudice Monocratico presso il Tribunale di Termini Imerese, nel palermitano, il processo nei confronti del legale rappresentante di un pastificio di Casteldaccia che per una nota azienda produsse pasta in cattivo stato di conservazione.

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LE RICETTE DELLA DOMENICA DI BLOGSICILIA

Ravioli di ricotta e cavatelli al sugo di maiale e salsiccia

Per il ripieno, mettere in una ciotola la ricotta e tutti gli ingredienti. Mescolare bene e procedere alla preparazione della pasta.

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Le ricette della domenica di BlogSicilia

Una specialità di Villa Rosangelo di Mazzarino

MACCHERONI CON BROCCOLETTI FRESCHIUn piatto del ristorante “Villa Rosangelo” di Mazzarino a cura dello Chef Paolo Alessi. Ingredienti per 4 persone: broccoletti freschi, aglio, pinoli, salsiccia,  pan tostato, sale e olio. Preparazione: In una padella far scaldare l’olio insieme all’aglio. Dopo qualche minuto aggiungere i pinoli, la salsiccia  tagliata a tocchetti e il broccoletto già

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Le ricette della domenica di BlogSicilia

Cavatelli alla Lupara

Un piatto della Tenuta, albergo a cinque stelle “Palladio” di Riesi a cura dello Chef Pasquale Messina.

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Solo menù con i prodotti della regione nelle scuole siciliane

Arriva nelle scuole il menù a chilometri zero con l’elaborazione di piatti secondo i principi di un’alimentazione equilibrata, ma anche considerando la varietà e la stagionalità dei cibi, utilizzando anche proposte di alimenti tipici della regione di residenza, per insegnare ai bambini il mantenimento delle tradizioni.

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Il “mercato del contadino” vi aspetta a Scillato fino a Natale

Tutte le domeniche, a Scillato, dal 29 novembre al 27 dicembre, si terrà il mercato del contadino. Prodotti ortofrutticoli genuini, quali pomodoro, agrumi, funghi, fagioli, mele…, prodotti agroalimentari, come olio, formaggi, vini, miele, prodotti tipici e anche prodotti artigianali.

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Tuttintavola, Pasta ‘cco Maccu

Siamo al terzo appuntamento con Tuttintavola, la rubrica che delizia i palati di una volta, ma che tenterà anche i palati meno preparati ai buoni sapori della cucina delle nostre nonne. Oggi vi presento un piatto della tradizione gelese, la Pasta ‘cco Maccu Ingredienti per 4 persone: 300g di bavette spezzate, 400g di fave fresche

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Digitrend s.r.l.